segunda-feira, 5 de abril de 2010

Triste despedida

Sei que em tempos delicados pós terremoto, algumas brincadeiras parecem de mau gosto.
Mas não posso me furtar a blogar o 'novo' aeroporto de Santiago.
Aeroportos costumavam ser locais mais acolhedores para as despedidas...



Uma vez mais... até breve!

sábado, 3 de abril de 2010

Vinhos poéticos



Há um sério dilema quando se decide fazer uma visita a uma vinícola:
Começar a beber às 11 da manhã.
Así es.

Entre as mais de 10 vinícolas do Valle de Colchagua, escolhemos a dedo a Clos Apalta.
Claro que mediante indicações de alguns entendidos no tema.
Transcorridos os 3 primeiros metros da visita, vem a pergunta: de quem é o belo projeto arquitetônico da bodega?
Coincidências: o autor é Roberto Benavente, graduado na PUC Valparaíso.
Jogos poéticos?

Embriaguez poética...

























sexta-feira, 2 de abril de 2010

Intervenções temporárias

Sexta-feira Santa:
A via crucis corre solta nos pequenos pueblos do 'interior' do Chile.
Belas demonstrações de amabilidade nas ruas!





Versões da Cordilheira

É o que eu sempre digo.
Sempre pode haver algo completamente surpreendente... mesmo que seja em um simples passeio de pueblo em pueblo...



Terremoto em dois momentos

O primeiro momento é o stricto sensus:
Os estragos do terremoto na simpática e recém restaurada igreja de San Fernando.
O segundo é coisa de gaiato...
Trata-se de uma bebida que leva vinho branco, pisco, sorvete de abacaxi e açúcar.
Vai encarar???

Hasta luego Valpo!

No último dia de Viña / Valparaíso resolvemos chutar o balde e comer como verdadeiros reis.
Buscamos o cenário perfeito para coroar esta linda semana por aqui.
Foi quando apareceu o Constitución.





Aí vai o menu:
De aperitivo, claro... um pisco sour... mas este era 'rústico'!


De entrada, trio de ceviches: salmon, atún y calamares:



Pratos principais:
Atún apanado en sesamo blanco y negro sobre ensalada verde con huevos de codorniz, marmon y vinagreta se sésamo


Congrio asado envuelto en masa fillo sobre terrina de berenjena


De postre, Cheesecake cremoso estilo New York con un toque de almendra y masa de avena con nueces


Tudo acompanhado por um sauvignon blanc... e um café para arrematar.
E depois a conta...
Bem... deixa pra lá!

quinta-feira, 1 de abril de 2010

Luzes da cidade

Desde que cheguei, esta foi a primeira noite de céu totalmente claro.
Finalmente foi possível ver as luzes de Valparaíso desde Viña del Mar.
E claro que não poderia deixar de tietar esta paisagem!