domingo, 12 de fevereiro de 2012

Clássicos patagônicos

Agora o ponto alto de qualquer viagem: os dotes culinários locais.
Concentrando os esforços nos clássicos, a centolla (espécie de crustáceo semelhante à lagosta) aparece em várias configurações: natural, chupe, com massa, entre outras possibilidades
Já na categoria das carnes, o cordeiro é o grande campeão.
Triste é saber que aquele bicho fofinho que corre nos pampas pode ser o que vai acabar na nossa mesa...


Centolla natural


Chupe de centolla


Cordeiro

Para beber, a cerveja local leva a irresistível paisagem das Torres del Paine no rótulo.



Isso sem falar no pisco sour e suas variantes.
Que tal um Calafate sour?

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